西点是近年来非常受欢迎的行业

在一天的学习之后

给自己来一份甜美的西点是多么美妙的事情

我们的身边不知从什么时候开始

出现了众多西点蛋糕房

各种美丽精致的点心一直引诱着我们的味蕾

学习西点也成为了现在众多年轻学员学习技术的热选项，但是想要真正学好掌握制作西点的技术，找一家专业的西点培训机构还是很有必要的。西点培训都学一些什么：

一般的说西点的制作，主要是包括面团配料调制、 面团成形、这几个问题。

有的基本靠手工操作，比如面团成形装饰，【蛋糕学习培训班】有的需要操作设备使用、醒发箱、烤箱)。

西点培训学习的知识和技术，主要也是围绕这个过程进行教学的。

01、工作体面

这个中秋佳节，主要是手工和面、面团的加工成形(包括利用模具成形)、装饰裱花等。【蛋糕学习培训班】

一个和面的操作，老师示范给你看，只要勤学好问，你就基本知道怎么做了并能掌握要领。

你还没有选好学校的话，可能要看很多分解图、能不能学会，一个和面操作，在某面包烘焙教科书中就用了50多副图来讲解，够吓人的吧【蛋糕学习培训班】。

来学校后，就要牢牢抓住这种示范演练的机会。

02、使用设备方面

比如用搅拌机调制面团面糊，你要仔细观察投料的顺序、【蛋糕烘焙培训学校收费】水温油温的掌握、搅拌速度的控制、搅拌时间的把握。

比如用醒发箱醒发面包面团，更重要的是醒箱的温度、湿度和醒发的时间。

比如用烤箱烘烤面团【蛋糕学习培训班】，重要的是烤箱温度和时间的控制。

当然，还有许多细节，都在于你仔细观摩、认真听讲。【蛋糕学习培训班】

03、这是一个有爱的大家庭

比如面团和成什么样子算是和好了,面团搅拌成功的标准是什么，面包做成功的质量标准是什么。

知道每一个操作的完成标准非常重要，知道了标准，【蛋糕学习培训班】【蛋糕学习培训班】才会知晓自己的操作有什么缺点，才会知晓如何改进。

有的人做了软质面包，表面看上去不错，其实有很多问题【蛋糕学习培训班】，比如不够柔软、质地粗糙、里面有大空洞等等，自己感觉还良好，不负众望，这怎么能有进步呢？

04、将老师讲解的知识

在这里学习的日子，能够做出好的作品，老师会在一旁指导， 做出成品后，老师也会为你分析优劣得失。【蛋糕学习培训班】

相对于自己一个人在家自学西点，在学校学习西点制作有个很明显的优势：就是一次可以解决大量的问题，【蛋糕学习培训班】一定要抓住此次机会。

西点培训学什么，其实并没有十分困难的学习点，主要就是经验的传授和积累，只要学生愿意努力学习，肯花时间和精力在课堂上和课堂后的反复练习，坚信人人都可以成为西点师。

并且既然已经选择了在专业的培训机构进行学习了，有那么多老师和同学可以交流，告别老师和朋友，多多提问交流，互相探讨共同进步，让自己学出不一样的水平与成绩！

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