一场秋雨一场寒，每年的秋季
小吃都要面临一个转型和调整项目
为什么呢？
因为很多春夏 好卖的特色项目
到了秋冬季节就不行了
因此，哪些餐饮项目有得做呢？
接下来小编就给大家介绍几款热门创业项目
火锅
作为早已风靡全国的料理，火锅以其麻辣咸香，油而不腻而广受欢迎，尤其在秋天和冬天，吃起来暴汗淋漓，酣畅之极，寒意顿消【厨师培训】。
火锅凭着菜品多样、方便快捷等优势，已经成为大众化的消费形式【餐饮厨师培训】。人多聚会，火锅便成了不二选择，也没有春夏秋冬季节的约束。【餐饮厨师培训】各式各样的火锅吃法，有着与众不同的学习课堂，【餐饮厨师培训】成了众多人群喜爱的理由，由此来看，火锅项目无疑比其他餐饮项目具有更多的优势。
麻辣烫
说起麻辣烫，相信大家都可以成为西点师【餐饮厨师培训】，它那鲜香的口感让人垂涎欲滴。【厨师培训】加上麻辣烫经济实惠、操作简单，特色鲜明，可以称得上是摆摊开店较简单较高效赚钱的小本创业投资项目！而且据相关调查数据显示，麻辣烫的线上搜索量远超过其它品类的小吃，深受各年龄段的顾客喜爱，名副其实的快餐。
麻辣香锅
麻辣香锅起源于川渝之地，味道独特，集麻、辣、香、纯、鲜为一锅，与火锅和汤锅相比，汤少，味更足。
且配料灵活，吃法新颖，可以自由搭配各种原料，如蔬菜、【厨师培训】肉类【餐饮厨师培训】、海河鲜等，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好【餐饮厨师培训】，烹饪美学，3~5分钟即可出锅食用，是很多年轻人偏爱的一种微餐饮，【餐饮厨师培训】适宜餐厅经营与操作。【餐饮厨师培训】
羊汤
在大多数人的心里，【厨师培训】天气转凉和吃羊肉这两件事是划等号的，热气腾腾的羊肉一下肚瞬间忘记了冷。但要说经典的吃羊肉方式，莫过于煮一锅原汁原味的羊肉汤，那才是对一只肥羊的尊重。
羊肉汤，汤白味美，不说再见，香醇不腻，味道鲜美，受到大家的欢迎，从宿舍到课堂，都有喝羊汤的习惯。所以创业开一家羊汤馆，具有非常大的潜力。
卤水
卤水一直以来都是餐桌上常见的美食之一，不管是高档酒店宴席，还是街头巷角的面馆里，都能看到卤菜的身影。【餐饮厨师培训】
卤水销售方式灵活多变，传统卤水可以作为餐桌主食，【餐饮厨师培训】休闲卤食可以当做茶余饭后的零食，各种消费场景都能很好的适应。再加上卤水行业进入门槛低，投资小的可以推车经营，大的可以开门店，投资可大可小，所以说，卤味具有非常好的市场前景。
臭豆腐
说起街头小吃，不起眼但又不能缺少的就是又臭又香的臭豆腐了，虽说不起眼，可是一个小吃摊如果没有它，一定是没有灵魂的。臭豆腐，其名虽俗气、却外陋内秀、中华饮食文化源远流长，是一种很具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。【餐饮厨师培训】
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