新闻中心

纸包鱼培训_纸包鱼培训哪家好?学费要多少钱?

作者:贵州厨师培训学校 发布时间:2022-10-10 浏览量:

纸包鱼,其实也是常见烤鱼的一种,不过是先用锡纸包裹起来了。纸包鱼的烧烤能让味道更为均匀,不易烧焦。这也是2006年前后流行在西南地区的一种健康美食,已经拓展到国内多数县……

纸包鱼,其实也是常见烤鱼的一种,不过是先用锡纸包裹起来了。纸包鱼的烧烤能让味道更为均匀,不易烧焦。这也是2006年前后流行在西南地区的一种健康美食,已经拓展到国内多数县城,结合了韩国纸上烤肉和传统炭火烤鱼的特色,研制出的新一代健康烤鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。


鉴于这项小吃有这么大的吸引力和市场,因此想学纸包烤鱼的人自然不少,那么纸包鱼培训的地方哪里有?学纸包鱼一般要多少钱呢?


纸包鱼培训的地方哪里有?

纸包鱼要好吃,必须香脆、香辣,色香味俱全,看起来就令人眼馋,吃起来让人放不下筷子。这种纸包鱼,也是西南地区的特色纸包鱼。这种味道,符合了西南人群的麻辣鲜香口味。因此,纸包鱼也是目前贵州烤鱼中的一大亮点。学习烤纸包鱼,完全可以到贵阳烹饪培训学校来!


纸包鱼的培训内容

认识纸包鱼专用香料;香料的处理,包括纸包鱼刷酱料、纸包鱼撒香料、炒配菜香料;鱼类的选择、宰杀和腌制技巧,炭火纸包鱼实操训练;配菜选择、切配和炒制方法;纸包鱼的装盘技巧;店面开设的指导课程。

1、鱼的品种选择和香料的选取

2、鱼的宰杀和去腥(去腥线和鱼牙)

3、鱼的花刀加工处理,包括花刀用力大小和入味。好的刀工能让纸包鱼入味均匀,整条鱼烧烤过程中受热匀称,不易散架。

4、鱼的初步腌制和时间

5、酱汁和五香料的调制

6、烤纸包鱼过程中火候掌控和添加酱料的时间

7、纸包鱼配菜的制作,这一步非常重要哟。除了纸包鱼本身的味道,配菜的处理也能左右整盘纸包鱼的味道,纸包鱼的几种口味就是这样决定的。

8、纸包鱼的装盘搭配技巧

9、开店指导和支持系统。包括店址的选取,店面的装修,经营策略和成本核算。


纸包鱼培训的口味

一般来说,纸包鱼培训有蒜香味,香辣味,麻辣味,泡椒味和豆花纸包鱼等等,同学们学会基础知识后,可以根据情况制定相应的口味调整。


纸包鱼培训要多久?

学纸包鱼时间在3~5天,根据同学们学习的品种和要求可以调整,总之一句话,学会为止。后期可进行无偿的配方升级。


学纸包鱼一般多少钱?

纸包鱼的学习费用一般在数千元左右,学校另有套餐选择,多种烤鱼方式可选,同学们可以根据情况选择,学会套餐,比通常路边纸包鱼师傅不知提高了几个档次。套餐费用更为经济实惠,详情请咨询老师。

厨师培训学校的烤纸包鱼系列,是在经典的基础上不断创新,既可满足老客户的需要,也能适应新生代对网红产品的需要。性价比超高,到厨师培训学校学纸包鱼,物超所值。


纸包鱼培训基地

贵阳厨师培训学校的纸包鱼培训基地有两处,一处在孟关大道的厨师培训学校总部,一处在小河平桥的美味学院。同学们可以看看培训环境,最好能亲身过来一睹为快,并且尝试一下各种纸包鱼的口味。


同学们,如果您是想学习纸包鱼的做法来创业,那么欢迎您称为厨师培训学校的一员。厨师培训学校的品牌和历史自然无须多言,30多年的厨艺精髓,50多万的学员,是您进行小吃培训的坚实保障。学纸包鱼培训,不妨先来看看和尝尝,可以试学试吃哟。

相关文章